La Tomatina é uma festa realizada em uma quarta-feira no final de agosto, na cidade de Buñol na região de Valência, na Espanha. Dezenas de milhares de participantes provenientes de todo o mundo para lutar numa batalha inofensiva, onde mais de 100 toneladas de excesso de tomates maduros são jogados nas ruas.
O festival de música de características de uma semana, desfiles, danças e fogos de artifício. Na noite antes da luta de tomate, os participantes do festival concorrem em um concurso de culinária paella.
Cerca de 36.000 pessoas vêm para a luta de tomate, multiplicando por várias vezes a população normal Buñol de 9.000.
Pouco depois das 11h (6h de Brasília), a explosão de fogos de artifício anunciou a entrada na praça de cinco caminhões carregados de tomates que iriam servir como projéteis.
Os "combatentes" iniciaram, então, uma guerra que cobriu de vermelho as pessoas e as fachadas de Buñol, enquanto o sumo das frutas destroçadas corria pelas ruas, até que uma nova explosão anunciou o fim da guerra, após o qual os participantes da Tomatina tomaram banho em duchas instaladas pela prefeitura ou se jogaram no rio para se limpar.
A festa da Tomatina nasceu de uma batalha entre amigos, em 1944. Os participantes devem amassar os tomates antes de usá-los contra os outros a fim de não provocar machucados. A região de Valencia, em cujas plantações são cultivadas todo tipo de frutas e verduras, é considerada o celeiro da Europa.
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